سوالات متن فصل دوازدهم علوم هفتم با جواب؛ فصل ۱۲ سفره سلامت
نمونه سوال، پرسشهای تشریحی، تعریفها و جای خالی فصل دوازدهم علوم هفتم سفره سلامت، همراه با پاسخ کامل.
در این مطلب سوالات فصل دوازدهم علوم هفتم «سفره سلامت» را با جوابهای دقیق، کوتاه و امتحانی آماده کردهایم. سؤالها مهمترین مطالب این فصل مانند مواد مغذی، کربوهیدراتها، چربیها، پروتئینها، آمینواسیدها، ویتامینها، مواد معدنی، آب و اصول تغذیه سالم را پوشش میدهند.
سوالات فصل دوازدهم علوم هفتم با جواب
مواد مغذی و نقش غذا
۱- غذا چه نیازهایی از بدن ما را تأمین میکند؟ ⭐
۲- مواد مغذی چیستند؟
۳- انواع مواد مغذی را نام ببرید. ⭐
۴- کارهایی که غذاها در بدن انجام میدهند به چه چیزی بستگی دارد؟
کربوهیدراتها؛ تأمینکننده انرژی
۵- مهمترین نقش کربوهیدراتها در بدن چیست؟ ⭐
۶- نام دیگر کربوهیدرات چیست؟
۷- کربوهیدراتها به چه دو گروهی تقسیم میشوند؟ مثال بزنید. ⭐
کربوهیدرات مرکب: مانند نشاسته و سلولز.
۸- نشاسته چگونه در گیاه ساخته میشود؟ ⭐
۹- قندهای ساده چه ویژگیای دارند؟
۱۰- سلولز چیست؟ ⭐
۱۱- آیا بدن ما میتواند از سلولز انرژی بگیرد؟
چربیها؛ خوب یا بد؟
۱۲- چربیها چه نقشهایی در بدن دارند؟ ⭐
۱- در ساخت غشای یاختهها نقش دارند.
۲- از اندامهای داخلی در برابر ضربه و آسیب محافظت میکنند.
۳- انرژی تولید میکنند.
۱۳- انرژیزایی چربی و کربوهیدرات را مقایسه کنید. ⭐
۱۴- مصرف زیاد چربی چه خطری دارد؟ ⭐
۱۵- چربیها از نظر منبع به چه دو گروهی تقسیم میشوند؟
۱۶- چربیهای گیاهی و جانوری در دمای معمولی چه تفاوتی دارند؟ ⭐
۱۷- چرا پزشکان توصیه میکنند چربی جامد کمتری مصرف کنیم؟ ⭐
پروتئینها و آمینواسیدها
۱۸- پروتئینها چه نقشی در بدن دارند؟ ⭐
۱۹- پروتئینها از چه مولکولهایی ساخته شدهاند؟ ⭐
۲۰- پروتئین غذایی در بدن چه مسیری را طی میکند؟ ⭐
۲۱- آمینواسید ضروری چیست؟ ⭐
۲۲- آیا همه پروتئینهای گیاهی تمام آمینواسیدهای ضروری را دارند؟
ویتامینها
۲۳- چرا بدن به ویتامینها نیاز دارد؟ ⭐
۲۴- ویتامینها به چه دو گروهی تقسیم میشوند؟ ⭐
۲۵- کدام ویتامینهای کتاب در گروه محلول در آب قرار دارند؟ ⭐
۲۶- ویتامینهای محلول در آب چه ویژگیای دارند؟ ⭐
۲۷- ویتامین C چه نقشی در بدن دارد؟
۲۸- ویتامینهای گروه B چه نقشی دارند؟
۲۹- کدام ویتامینهای محلول در چربی در کتاب معرفی شدهاند؟ ⭐
۳۰- ویتامین A چه نقشی در بدن دارد؟ ⭐
۳۱- آیا هویج و گوجهفرنگی خودشان ویتامین A دارند؟ ⭐
۳۲- کمبود ویتامین D چه اثری بر استخوانها دارد؟ ⭐
۳۳- بدن چگونه میتواند ویتامین D بسازد؟
مواد معدنی
۳۴- کلسیم چه نقشی در بدن دارد؟ ⭐
۳۵- آهن در کدام بخش بدن وجود دارد؟ ⭐
۳۶- کمبود آهن چه مشکلی ایجاد میکند؟ ⭐
۳۷- مواد معدنی چگونه از خاک به بدن انسان میرسند؟ ⭐
۳۸- ید در چه غذاهایی فراوان است و چه نقشی دارد؟ ⭐
۳۹- برای پیشگیری از کمبود ید چه کاری انجام میشود؟
۴۰- سدیم در چه مواد غذایی وجود دارد؟
۴۱- مصرف زیاد سدیم یا نمک چه خطری دارد؟ ⭐
آب و نقش آن در بدن
۴۲- آب چه نقشهایی در بدن دارد؟ ⭐
۴۳- آیا نیاز همه افراد به آب یکسان است؟ ⭐
تغذیه سالم
۴۴- تغذیه سالم چیست؟ ⭐
۴۵- علاوه بر داشتن مواد مغذی، غذای سالم باید چه ویژگی دیگری داشته باشد؟ ⭐
۴۶- غذاهای آبپز و بخارپز یا سرخشده؛ کدام سالمترند؟
۴۷- چند نمونه عادت غذایی نامناسب را بنویسید.
۴۸- یک میانوعده سالم مثال بزنید.
۴۹- چرا باید برچسب اطلاعات تغذیهای مواد غذایی را بخوانیم؟ ⭐
۵۰- چه زمانی ارزش غذایی یک خوراکی بیشتر است؟ ⭐
سوالات مفهومی فصل دوازدهم علوم هفتم
۵۱- چرا نمیتوان برای داشتن تغذیه سالم فقط یک نوع غذا خورد؟ ⭐
۵۲- چرا با وجود انرژیزایی زیاد چربی نباید در مصرف آن زیادهروی کرد؟
۵۳- چرا پروتئین برای یک نوجوان در حال رشد اهمیت دارد؟ ⭐
درست یا نادرست فصل دوازدهم علوم هفتم
۱- غذا فقط انرژی مورد نیاز بدن را تأمین میکند. ❌ نادرست
۲- کربوهیدراتها یکی از منابع تأمین انرژی بدن هستند. ✅ درست
۳- گلوکز یک کربوهیدرات مرکب است. ❌ نادرست
۴- نشاسته از به هم پیوستن مولکولهای گلوکز ساخته میشود. ✅ درست
۵- بدن ما میتواند از سلولز انرژی بگیرد. ❌ نادرست
۶- یک گرم چربی تقریباً دو برابر یک گرم کربوهیدرات انرژی تولید میکند. ✅ درست
۷- چربی در ساخت غشای یاختهها نقش دارد. ✅ درست
۸- پروتئینها از آمینواسیدها ساخته شدهاند. ✅ درست
۹- بدن همه آمینواسیدهای مورد نیاز خود را میسازد. ❌ نادرست
۱۰- ویتامین C و گروه B محلول در آباند. ✅ درست
۱۱- ویتامین A در سلامت چشم و بینایی نقش دارد. ✅ درست
۱۲- هویج خودش دارای ویتامین A آماده است. ❌ نادرست
۱۳- کمبود ویتامین D میتواند باعث نرم ماندن استخوانها شود. ✅ درست
۱۴- آهن در ساختار یاختههای قرمز خون وجود دارد. ✅ درست
۱۵- مصرف زیاد نمک میتواند خطر فشار خون را افزایش دهد. ✅ درست
۱۶- ارزش غذایی همه خوراکیها یکسان است. ❌ نادرست
جای خالیهای مهم فصل دوازدهم
۱- کربوهیدرات، چربی، پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و آب از مواد مغذی هستند.
۲- کربوهیدراتها انرژی مورد نیاز بدن را تأمین میکنند.
۳- نشاسته از مولکولهای گلوکز ساخته شده است.
۴- سلولز یک کربوهیدرات مرکب است.
۵- یک گرم چربی تقریباً دو برابر یک گرم کربوهیدرات انرژی تولید میکند.
۶- پروتئینها از مولکولهایی به نام آمینواسید ساخته شدهاند.
۷- آمینواسیدهایی که بدن نمیتواند بسازد، آمینواسیدهای ضروری نام دارند.
۸- ویتامین C و گروه B محلول در آب هستند.
۹- ویتامینهای A و D در کتاب از ویتامینهای محلول در چربی معرفی شدهاند.
۱۰- ویتامین A در سلامت چشم و بینایی نقش دارد.
۱۱- کلسیم از مواد اصلی سازنده استخوانها است.
۱۲- کمبود آهن از عوامل کمخونی است.
۱۳- ید در تنظیم فعالیت یاختهها و رشد بدن نقش دارد.
۱۴- مصرف زیاد سدیم خطر ابتلا به فشار خون را افزایش میدهد.
⭐ مهمترین سوالات فصل دوازدهم برای شب امتحان
اگر فرصت کافی ندارید، حداقل پاسخ این سؤالها را کاملاً یاد بگیرید:
- انواع مواد مغذی را نام ببرید.
- وظیفه اصلی کربوهیدراتها چیست؟
- تفاوت کربوهیدرات ساده و مرکب چیست؟
- نشاسته چگونه ساخته میشود؟
- سلولز چیست و آیا بدن از آن انرژی میگیرد؟
- چربیها چه نقشهایی در بدن دارند؟
- چربیهای گیاهی و جانوری چه تفاوتی دارند؟
- پروتئینها چه نقشی دارند و از چه ساخته شدهاند؟
- آمینواسید ضروری چیست؟
- ویتامینها به چه دو گروهی تقسیم میشوند؟
- ویتامین C، B، A و D چه نقشهایی دارند؟
- کلسیم و آهن چه نقشی در بدن دارند؟
- ید چه نقشی دارد؟
- مصرف زیاد نمک چه خطری دارد؟
- آب چه نقشهایی در بدن دارد؟
- تغذیه سالم چه ویژگیهایی دارد؟
- برچسب اطلاعات تغذیهای چه کمکی به ما میکند؟
جمعبندی فصل دوازدهم علوم هفتم
در فصل «سفره سلامت» یاد میگیریم که بدن برای رشد، ساخت یاختهها، انجام فعالیتها و حفظ سلامت به مواد مغذی گوناگون نیاز دارد. کربوهیدراتها، چربیها، پروتئینها، ویتامینها، مواد معدنی و آب هرکدام وظیفه متفاوتی دارند و هیچکدام به تنهایی پاسخگوی همه نیازهای بدن نیستند.
همچنین میآموزیم که داشتن تغذیه سالم فقط به مقدار غذا مربوط نیست؛ تنوع مواد مغذی، روش سالم تهیه غذا، انتخاب میانوعده مناسب و توجه به اطلاعات تغذیهای روی بستهبندی خوراکیها نیز اهمیت دارد.
