تحقیق دانش آموزی در مورد گاو مناسب تمام پایه های تحصیلی
آنچه در این مطلب خواهید دید
تحقیق در مورد گاو
گاوها پستانداران بزرگی هستند که اغلب به عنوان دام برای گوشت، شیر و پوست استفاده می شوند. بیش از 800 نژاد گاو مختلف در سراسر جهان شناخته شده است. گاوها حیوانات بسیار اجتماعی هستند، به همین دلیل است که تقریباً همیشه در گله زندگی می کنند. یک گاو زمانی خود را منزوی می کند که بیمار باشد یا در شرف زایمان باشد. گاوها نژادهای مختلفی دارند و یک نژاد خاص دارای رنگ و اندازه مشابه هستند. پوشش موهای آنها ممکن است سیاه، سفید، خاکستری، زرد، قهوه ای یا قرمز باشد. این حیوان برای اقتصاد بسیاری از کشورها و همچنین برای کشاورزان بسیار مهم است. میلیون ها گاو در سراسر جهان گوشت، شیر، پنیر و کره را برای مردم فراهم می کنند. علاوه بر این، گاوها به شخم زدن مزارع و حمل بارهای سنگین نیز کمک می کنند.
ویژگی فیزیکی گاو
گاو یکی از محبوب ترین حیوانات اهلی است. آنها به خاطر بدن مستطیلی و تنومندشان معروف هستند. سر آنها در مقایسه با بدنشان کوچکتر است و گردن بسیار قوی دارند. آنها علاوه بر اینکه به عنوان دام پرورش می یابند اغلب به عنوان حیوانات سواری نیز استفاده می شوند و حتی در برخی از نقاط جهان اهمیت مذهبی دارند.
دمای بدن یک گاو حدود 38 درجه سانتیگراد است. گاوها چهار معده دارند. معده اصلی گاو شکمبه نام دارد و می تواند 25 گالن غذا را در خود جای دهد. گاوها معمولاً حدود 2 درصد وزن بدن خود روزانه غذا می خورند.
این حیوانات نمی توانند استفراغ کنند و به حالت ایستاده ادرار و مدفوع می کنند. اغلب از مدفوع آنها به عنوان کود استفاده می شود زیرا می تواند مواد مغذی آلی را به خاک برساند.
زیستگاه یا محل زندگی گاوها
گاوها به طور کلی در هر جایی که انسان زندگی می کند یافت می شوند، اما بیشتر در اروپا، استرالیا و مناطق گسترده ای از آسیا و آمریکا زندگی می کنند. برخی از انواع گاوها را می توان در جنوب صحرای آفریقا نیز یافت.
از نظر زیستگاه، این موجودات به طور معمول در علفزارها زندگی می کنند. با این حال، آنها می توانند در هر نوع محیطی با پوشش گیاهی مناسب و جایی که از شکارچیان در امان باشند، زنده بمانند.
حقایقی جالب در مورد گاوها
گاوها حدود 10 ساعت در روز را دراز می کشند. شاید فکر کنید این حرکت برای استراحت است، اما گاوها در واقع فقط چهار ساعت در روز می خوابند.
گاوها می توانند از پله ها بالا بروند اما آنها نمی توانند از پله ها پایین بیایند زیرا زانوهایشان به شکل درستی خم نمی شود.
گاوها می توانند بپرند و به راحتی از روی حصارها و موانع عبور می کنند. علاوه بر این هنگامی که گاو احساس خطر کند در گل و لای عمیق می تواند از اسب سریع تر بدود.
گاوها عاشق زندگی در مراتع هستند. علفزار یک منطقه باز بزرگ پوشیده از چمن است. گاوها در علفزار پرسه می زنند و روی چمن چرا می کنند.
گاوها حیواناتی بسیار اجتماعی و عاطفی هستند. آنها دوست دارند با گاوهای دیگر ارتباط برقرار کنند. آنها حتی با گاوهای دیگر دوست می شوند. گاوها با “ما” گفتن با گاوهای دیگر ارتباط برقرار می کنند.
این حیوانات هنگام برقراری ارتباط از آهنگ های مختلفی در صدای خود استفاده می کنند. مثلا وقتی سعی می کنند گوساله خود را صدا بزنند اغلب لحن ملایمی خواهند داشت و هنگامی که ناراحت هستند لحن صدای بلندتری دارند.
گاوها توانایی دیدن رنگ قرمز را ندارند و در مسابقات گاو بازی در واقع رنگ پرچم تاثیری بر آنها ندارد بلکه تکان دادن مداوم پرچم باعث خشم و حمله آنها می شود.
آنها شنوایی قوی دارند و می توانند فرکانس های صوتی بالا یا پایینی که برای ما قابل شنیدن نیست را بشنوند.
آنها با سرعت 50 بار در دقیقه غذاها را می جوند و به راحتی علف ها و دانه های سخت را خرد و هضم می کنند. آنها روزانه 60 کیلو بزاق تولید می کنند که بسیار قابل توجه است.
فک قوی آنها در روز 40 هزار بار حرکت می کند که بیشتر برای نشخوار بکار می رود. زیرا آنها علوفه را با پیچیدن دور زبان خود از زمین جدا کرده و می خورند.
گاوها دید 360 درجه دارند و بدین ترتیب کاملا بر اطراف خود مسلط هستند. جالب است بدانید به خاطر شرایط خاص دستگاه گوارش گاوها نمی توانند استفراغ کنند.
بهترین نژاد گاو در دنیا گاو هلشتاین هلند است که تولید شیر آن در دنیا رکود دار است. آنها جز سنگین ترین نژادهای گاو شیری در دنیا کاملا شناخته شده هستند. ویژگی این گاو بدن سیاه و سفید آنهاست و الگوی خال های سیاه آنها مانند اثر انگشت انسان در هر گاوی متفاوت است.
دستگاه گوارش گاو
دستگاه گوارش گاو از چندین بخش به نام سیرابی یا شکمبه، نگاری، هزارلا، شیردان و روده تشکیل شده است. غذایی که او در حین چرا و تغذیه می بلعد ابتدا وارد سیرابی یا شکمبه می شود که به صورت گلوله های درشت هستند. سیرابی بزرگترین بخش دستگاه گوارش گاو است که برای خیس و نرم کردن غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. سپس به قسمت نگاری رفته و به گلوله های کوچک تر تبدیل می شود. حیوان در مواقع استراحت غذا را مجددا به دهان آورده و شروع به جویدن می کند. این عمل نشخوار نامیده می شود.
پس از جویدن کامل غذا و قورت دادن، غذا وارد هزارلا می شود و سپس به شیردان می رود که معده واقعی گاو است. در این قسمت هضم و جذب صورت گرفته و مواد باقی مانده برای دفع به روده ها فرستاده می شوند.
گاوهای شیری و گوشتی چه فرقی دارند؟
گاوها بطور کلی یا شیری هستند و یا گوشتی که هر یک از این گاوها برای منظور خاصی پرورش داده می شوند. در مقایسه با گاوهای گوشتی، گاوهای شیری نسبتا لاغر و بدنشان زاویه دار است.
گاوهای شیری هنگامی که در شرایط تولید شیر هستند پستان هایشان بزرگ می شود. در حالت ایده آل، یک گاو شیری به مدت 10 ماه شیر تولید می کند و پس از آن یک دوره خشکی حدود دو ماهه را سپری می کند.
در طول این دو ماه، گاو تمایل به گوشتی شدن دارد زیرا انرژی خود را برای دوره شیر دوشی بعدی ذخیره می کند. در مقابل گاوهای گوشتی از نظر ظاهری عضلانی تر از گاوهای شیری هستند. آنها برای تبدیل شدن به محصول گوشتی با کیفیت، مواد غذایی و مکمل های مختلفی دریافت می کنند.
گاوها چه می خورند؟
گاوها حیوانات گیاهخواری هستند که علف، غلات، برگ درخت، سبزیجات و میوه می خورند. گاوها همچنین سیستم گوارشی بسیار پیچیده ای دارند. برخلاف تصور رایج، گاوها دارای چهار بخش گوارشی هستند نه چهار معده. آنها پس از قورت دادن غذا، آن را از معده بالا می آورند تا بجوند و دوباره قورت دهند. این کار به گاو در هضم گیاهان و دانه های سخت کمک می کند.
کشاورزان همچنین ممکن است برای چاق شدن گاوهای اهلی، خوراک مخصوصی به آنها بدهند. البته نکته قابل توجه در مورد گاوها این است که آنها هیچ دندانی در قسمت بالای فک خود ندارند و زمانی که می خواهند غذا را بجوند، دندان های تیز پایینی خود را به کام سخت بالایی دهان فشار می دهند.
علاوه بر این گاوها حدود 6 ساعت از شبانه روز را صرف خوردن غذا می کنند و 8 ساعت دیگر را صرف نشخوار همان غذا می کنند. به همین دلیل معمولا غذایی که بطور معمول قابل هضم نیست را گاوها به راحتی می توانند هضم کنند.
گاوهای خانگی بسته به اینکه از آنها به عنوان گاو شیری یا گاو گوشتی استفاده شود، با جیره های خاصی تغذیه می شوند. گاوهای گوشتی معمولاً سنگین تر از گاوهای شیری هستند و برای چاق تر کردن آنها از رژیم های غذایی خاصی استفاده می شود.
چرخه زندگی و تولید مثل گاو
گاو ماده در 18 ماهگی بالغ می شود و حدود نه ماه بعد از جفت گیری یک یا دو گوساله به دنیا می آورد. گاو ماده معمولاً سالی یک بار گوساله به دنیا می آورد. در روزهای اول پس از تولد، گاو ماده شیری خاص تولید می کند که برای انسان قابل استفاده نیست. این شیر غلیظ و خاص برای تقویت سیستم ایمنی گوساله بسیار مفید است و سرشار از مواد مغذی است که به رشد گوساله کوچک کمک می کند.
نژادهای گاو ایرانی
گاوها را بر اساس محلی که زندگی می کنند به نژادهای مختلفی دسته بندی می کنند. از مهمترین نژادهای گاو ایرانی می توان به گاو سیستانی، گاو دشتیاری، گاو سرابی، گلپایگانی، نژادهای جنگلی با ساحلی که در استان های شمالی پرورش و نگهداری می شوند، اشاره کرد.
گاو چقدر عمر می کند؟
گاوها به طور متوسط حدود 15-20 سال عمر می کنند. با این حال، گاوهایی که در صنایع گوشت و لبنیات پرورش می یابند، اجازه ندارند بیش از 5 سال عمر کنند. بطور کلی اکثر گاوهای اهلی طول عمر بسیار کوتاه تری دارند. صاحبان گاوهای گوشتی اغلب آنها را برای استفاده از گوشت آنها بین 15 تا 24 ماهگی می فروشند.
دشمنان گاو چه حیواناتی هستند؟
گرگ ها و سایر گربه سانان و همچنین سگ های وحشی دشمنان این حیوان در طبیعت هستند. حیوانات اهلی توسط چوپان ها و سگ های نگهبان به شدت محافظت می شوند و برای حفاظت آنها را در طویله و جایگاه های محافظت شده مانند انبارها نگهداری می کنند.
گاو چه مزایایی برای انسان دارد؟
علاوه بر تولید گوشت و شیر، می توان پوست آنها نیز برای تولید کفش و لباس استفاده کرد. از آنها برای شخم زدن زمین های کشاورزی استفاده می شود و فضولات آنها نیز به عنوان کود دامی برای تولید محصولات بیشتر کاربرد دارد. از استخوان های گاو ژلاتین تولید می شود که در تولید ژله و پاستیل مورد استفاده قرار می گیرد. به دلیل بزرگ بودن گاو و حجم خون زیادی که دارد هنگام زبح یا سر بریدن خون او جمع آوری شده و به عنوان یک منبع پروتینی به پودر خون تبدیل می شود. پودر خون در جیره حیوانات مختلف خصوصا مرغ های پرورشی مورد استفاده قرار می گیرد.
علاوه بر این اندام های داخلی این حیوان مانند جگر، قلب، کلیه ها و حتی دستگاه گوارش آن نیز مصرف خوراکی دارد. از روده این حیوان نیز نخ بخیه تولید می شود ولی به دلایل پزشکی اکثر کشورها آن را ممنوع کرده اند و تنها برای جراحی ها در دامپزشکی مورد استفاده قرار می گیرد. کلاژن به دست آمده از استخوان های گاو نیز در پزشکی برای درمان درد مفاصل و همچنین جوانسازی پوست مورد استفاده قرار می گیرد.
دانش آموزان و بچه های عزیز؛ در این مقاله کودکانه اطلاعات مهم و مفیدی درباره گاو برای دبستان و سایر پایه های تحصیلی تهیه شد که امیدواریم این مطلب مفید بوده باشد.
بیشتر بخوانید:
